El Flako es sinónimo de rememorar la infancia o de disfrutar de lo lindo con un buen bol de cereales.
Precursores de lo que hoy ya es una tendencia, abrieron su espacio hace aproximadamente 1 año y lo están petando. En esa pequeña y desconocida calle del Born, lo habitual ya es ver una larga cola de gente esperando su turno. ¡No reservan! Paciencia.
Update octubre 2018: Han abierto un segundo local, más amplio, en C/ Canvis Nous, 8.
El espacio
Un espacio de estética retro de los 60-70, mesas restauradas, un ligero rock de fondo y cereales por doquier.
El único ‘pero’ es su reducido espacio, de ahí las colas.
Ubicado en un edificio emblemático, de hecho, data de 1.800 (fijaos en las vigas de madera del techo).
La carta
El principal ingrediente son los cereales, de todo tipo: nacionales e internacionales.
Tenéis dos opciones: escoger una de las combinaciones ya hechas de la carta o hacer la combinación vosotros mismos con los cereales y toppings que os apetezcan.
Le dan mucha importancia no sólo a los sabores sino también a la estética de los boles y ojo al dato: a las texturas.
La carta la van cambiando mensualmente, salvo el “Wild One”, un best-seller que permanece en ella. A continuación os mostramos la carta que encontramos nosotros: febrero 2018.
Cuentan con una oferta vegana y saludable. Como dice Laia: “Tratamos de ser lo más saludables posible teniendo en cuenta que ofrecemos cereales con altos niveles de azúcar”. Lo cierto es, que su menú está perfectamente orientado para todo tipo de públicos (veganos, vegetarianos, niños, fitness-freaks, etc).
¡Ah! Y hay leches de todo tipo: avena, avellana, almendra, soja, etc.
Además, han añadido un apartado de bowls healthy y otro específico gluten-free.
Cuándo ir
Nos gusta para desayunar o merendar, con amigos/pareja/familia… todo vale.
Tip: Si vais muy perdidos, siempre podéis preguntar al equipo de El Flako y en función de vuestros gustos os recomendarán unos u otros.
¿Nuestros favoritos?
En nuestro caso, como hacemos normalmente, nos dejamos recomendar por Laia (una de las creadoras y propietarias de El Flako) y acertó de pleno.
En mí caso concreto, pedí a Laia algo no extremadamente dulce y no muy pesado así que decidió incorporar fruta y frutos secos a unos cereales tipo ‘fitness’ y escoger una leche de avellana: cereales canela life.
Mi hermano, algo más potente: Cheerios con peanut butter crunch y toppings de kinderbueno, conguitos y mini chips ahoy. ¡Brutal!
También probamos una opción muy diferente: con fresas, te matcha y perlitas de chocolate blanco.
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2 locales: Born – General Alvarez de Castro 5-7 | C/ Canvis Nous, 8. Dejaros asesorar, es nuestro mejor consejo. Precio medio 5,50€/pp Sí. Espacio pequeño, sin terraza. Martes a sábado de 9.15h a 14h y de 16 a 20h / Domingos de 10h 14h y de 16 a 20h https://www.facebook.com/ElFlako.bcn/ 931 48 59 03