Los hermanos López son los nuevos encargados de la gastronomía del hotel Ohla Eixample, el Xerta Restaurant: Fran en los fogones y Joaquim en la bodega.
Ambos también lideran el lujoso Hotel Villa Retiro en Xerta, que pertenece a la cuarta generación de restauradores. Es allí donde consiguieron su primera Estrella Michelin.
Fran López reivindica la cocina (y sobre todo los productos) de les Terres de l’Ebre y crea platos que combinan la gastronomía y la tradición culinaria del territorio. Evidentemente, siempre basada en producto de temporada.
El espacio es diáfano, luminoso y en tonos blancos. En la línea de hoteles de categoría superior como es el Ohla Eixample.
Una pena que no haya reservados, pues serían perfectos para comidas/cenas de negocios.
El servicio, mejorable. Sobre todo porque tenemos en mente cada segundo el precio que estamos pagando por dicha comida. Un ejemplo, al traernos los aperitivos a mi camarero se le cayó bastante sal del platillo de ostra (hasta el limón) y no hizo el ademán ya no digo de cambiarme la ostra, sino de limpiar la mesa (tuve que hacerlo yo).
¿Precios? Como ya debéis intuir, Xerta no es apto para todos los bolsillos: proponen dos opciones de Menú Degustación: el “Menú Degustación” (70€) y el “Menú Homenaje” (98€).
Una buena alternativa para probar la cocina de Fran López si contáis con un presupuesto ajustado es dejarse caer de lunes a viernes para probar los Menús “Delta” o el “Ejecutivo” a 50 y 35€, respectivamente.
O incluso, iniciar el día con un buen desayuno de cuchara probando el “Esmorzar de ric” (27€).
Podéis husmear los platos y las distintas opciones y precios AQUÍ.
¿Nuestros favoritos? El arroz cremoso con setas de temporada y el Meloso de ternera.
Las fotografías que veréis a continuación corresponden al “Menú Degustación”.
[!] Haced clic en las imágenes para saber a qué plato corresponden.
Para rematar el Menú, dos postres muy distintos. Nos quedamos con el segundo, El Jardín.
A decir verdad, todo nos gustó mucho pero nada nos sorprendió. Supongo que llegar con unas expectativas TAN altas (las que conlleva una Estrella) es lo que tiene.
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Eixample – C/ Còrsega, 289 El arroz cremoso con setas de temporada y el Meloso de ternera. En función del Menú que escojáis (ver precios en párrafos superiores). Sí. Sin terraza ni reservados. Abierto de martes a sábado de 13h -16h y de 20h-23h // Cerrado domingos y lunes. http://xertarestaurant.com/ 937 37 90 80