Tramonti 1980 es uno de los clásicos italianos de Barcelona. Fue fundado por los hermanos Lombardo, Franco y Giuliano, cuando llegaron a Barcelona allá por los años setenta procedentes de Tramonti, un pueblecito de la provincia italiana de la Spezia.
La Spezia es una zona enclavada en Cinque Terre, un área de italiana a caballo entre el mar y los viñedos que debéis visitar sí o sí. Podéis volar a Milán y desde allí coger un tren de 3h.
En fin, a lo que íbamos: Tramonti 1980.
Lo cierto es que han pasado más de 30 años desde que Tramonti abrió sus puertas, y aunque en este tiempo numerosos restaurantes italianos han florecido en la ciudad, pocos conservan la personalidad de este pequeño rincón.
El espacio
El espacio conserva la esencia de antaño con claro enaltecimiento al arte, pues todas las paredes están forradas de cuadros de artistas.
Incluso la carta, está diseñada por artistas de renombre como Plensa.
¿El secreto mejor guardado? El reservado, pues tiene todas sus paredes forradas de lienzos de Antoni Tàpies.
La carta
En la carta encontraréis platos italianos de verdad, nada de fusiones: buena materia prima y mucho amor en la cocina.
Podéis ver la carta y sus precios AQUÍ.
¿Su misión?
Hacernos disfrutar de la verdadera cucina ialiana.
Cuándo ir
Ideal para ir en familia, en grupo al “reservado Tàpies” o incluso para una cita romántica.
Tip: Si os apetece un ambiente más ‘casual’ podéis visitar a su hermano pequeño: Buon Giorno.
¿Nuestros favoritos?
Nos quedamos con la Burrata (sí, es un básico… pero cuando encuentras un sitio que SABES que la materia prima será buenísima, no podemos resistirnos) y cualquiera de sus pastas con producto de temporada.
Nos quedamos con ganas de probar uno de sus risottos, volveremos.
Para cerrar la comida, es imprescindible pedir su tiramisú casero. Es brutal.
Si te gustó, también te gustarán: Buon Giorno | Cecconi’s | Iluzione
Sarrià – Av. Diagonal, 501 Cualquiera de sus pastas frescas con producto de temporada. 30-35€/pp Sí. Con reservados, sin terraza. Abierto cada día de 13:00–16:00 y de 20:30–24:00h. http://www.tramonti1980.com/ 93 410 15 35