The Greenhouse, el nuevo espacio gastronómico del Hotel Pulitzer, nos ha maravillado.
En pocas ocasiones encuentras un espacio que lo sientes tan ‘tuyo’, que todas sus piezas te encajan… y The Greenhouse fue uno de esos casos.
The Greenhouse podría ser un invernadero con un patio en medio de la ciudad. Lo sea o no, lo que tenemos claro es que es un oasis de paz en pleno centro en el que por supuesto, comeréis de fábula.
El espacio
Creo que ya os lo habíamos comentado en alguna ocasión pero podría decir que el Pulitzer está en mi TOP5 de hoteles favoritos en Barcelona. Y con esto os lo decimos (casi) todo.
The Greenhouse se ubica en un espacio que funciona a las mil maravillas de día y de noche, en verano y en invierno.
Durante el día, la luz natural entra a raudales y por la noche, han conseguido crear una atmósfera romántica a base de velas aquí y allá y mesas de madera rústica que querréis llevaros a casa.
Para acabar de perfeccionar el espacio, disponen de un patio interior ideal. Eso sí, debéis tener en cuenta que sólo se puede cenar hasta las 22.30h (para no molestar a los huéspedes del hotel).
La carta
La propuesta gastronómica de The Greenhouse pone en valor las verduras de temporada, las carnes de proximidad, los pescados traídos diariamente de la lonja y los postres 100% artesanos.
El proyecto lo lidera el chef australiano Damien Bolger, y sinceramente, lo borda.
Ingredientes de la tierra, frescos y saludables, incluyendo las verduras heirloom que recuperan los sabores del pasado.
En cenas encontraréis 2 opciones: una carta con platos de temporada y un Menú Degustación (60€/pp). Todos los platos del Menú Degustación están en la carta.
Al mediodía The Greenhouse ofrece un menú mediodía que incluye 4 opciones de entrantes, de principales y de postres. Cambia 1 vez por semana. ¿Su precio? 18,50€/pp.
Destaca también su cuidada selección de vinos, muchos de ellos ecológicos y procedentes de pequeñas bodegas que trabajan de un modo artesanal la uva.
Podéis ver la carta y precios AQUÍ.
Cuándo ir
Ideal para ir al mediodía y disfrutar de un buen menú mediodía en el centro, o incluso celebrar una reunión de trabajo.
Por las noches, nos encanta para una cita romántica o una ocasión especial.
¿Nuestros favoritos?
Nos cuesta mucho escoger, pero nos quedamos con la Tomata con burrata, el Tartar de buey maduración 45 días, cerezas y tahini y los Churros y helado de haba tonka de postre.
Los dos postres que tomamos, parecían de otro mundo: Fresas fermentadas, albahaca, lima y unos Churros y helado de haba tonka.
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Centro – C/ Bergara, 8 Tomata con burrata, el Tartar de buey maduración 45 días, cerezas y tahini y los Churros y helado de haba tonka de postre. Desde 35-40€/pp. Sí. Con patio interior. Menú mediodía de 13:00h a 16:00h de lunes a viernes // Cenas de 19:30h a 23:30h de martes a sábados. The Greenhouse 934 636 116