Ésta era nuestra segunda visita a uno de nuestros restaurantes favoritos: el Suculent. Entró en nuestro TOP 5 2015 y ahí sigue.

Podéis leer cómo fue nuestra primera visita aquí. La carta ha cambiado y es aún mejor (si eso es acaso posible).

El nombre de la taberna Suculent, viene de la expresión “Sucar Lent” (mojar lentamente).

¿El espacio? El local, una antigua bodega de la Rambla del Raval, fue restaurando conservando el carácter de la bodega que fue antaño. ¡Punto positivo para el interiorismo! Conservar la esencia y recuerdos de un espacio, es lo más.

Aunque el local no es muy grande, han sabido aprovecharlo más que bien. Una primera zona en la que podréis sentaros en la barra para una comida más casual y con mesas de dos que harán las veces de cena romántica.

Si eleváis la vista, os encontraréis con un pasillo en segunda planta que tiene también unas mesas en barra encantadoras.

Y ojo, porque aquí viene lo fuerte. A través de la cocina accederéis a salas escondidas y espacios privados. Ideal para una ocasión especial en pareja o con amigos.

¿La carta? Aunque el nombre venga de la expresión “sucar lent” bien podría venir de “suculencia”. Cada plato que probamos nos dejó anonadados: por calidad de producto, por originalidad en la presentación y por la innovación en el acabado.

De hecho, la intención de Tonet Romero (chef ejecutivo) no es innovar, sino renovar y “jugar” con las recetas de siempre, las de toda la vida.

Un punto que no podía faltar es que los platos en la carta fueran nómadas, pues evidentemente se van adaptando al producto de temporada y al que encuentren fresco en el mercado.

Podéis ver la carta con precios AQUÍ.

Además, tienen 3 opciones de Menú Degustación:

  • Menú SucuLent (60€)
  • Menú SucuXLent (75€), éste fue el que nosotros hicimos en esta segunda ocasión.
  • Gran Menú de la Trufa (120€)

¿Su misión? Todo en esta Casa de comidas está pensado para que acabes mojando el pan sin dejar ni una gota.

Y maldita sea, lo consiguen.

¿Cuándo ir? Nosotros iríamos cada día de nuestras vidas, pero como los precios son altos, podéis reservarlo para una ocasión especial.

Tip: La alternativa si contáis con un presupuesto limitado, es visitar a su hermano pequeño: “La Taverna del Suculent”.

¿Nuestros favoritos? Pese a las dificultades que nos presenta esta decisión, nos quedamos con el Lomo de atún rojo a la brasa con emulsión de piñones y el Tartar de Bogavante con crujiente de pollo.

Con el Menú SucuXLent probamos los siguientes platos.

[¡!] Haced clic en las fotografías para saber el nombre del plato y su precio.

Algunos de los platos los acaban en la mesa, un detalle que siempre nos ha gustado:

Para rematar la comilona unos postres exquisitos, tradicionales pero con el “toque Suculent”, como las “Fresas rellenas de chocolate blanco, yogur y vainilla de Tahití”.

Os rogamos encarecidamente que le deis una oportunidad a esta Casa de comidas pues no os decepcionará. Como los precios son elevados podéis hacer como nosotros y reservarlo para una ocasión especial.

También os gustarán: La Cuina d’en Garriga | Céleri | Dos Palillos

Raval – Rambla del Raval, 43

Lomo de atún rojo a la brasa con emulsión de piñones y el Tartar de Bogavante con crujiente de pollo.

A partir de 40€/pp

Sí.

Con terraza.

De miércoles a domingo abierto de 12:30 a 01:00 / Lunes y martes cerrado.

 http://suculent.com/

93 443 65 79