El sábado pasado pintaba muy muy bien, nuestro plan era estrenarnos en el nuevo Hotel SOFIA con amigas.
¿Y qué mejor que una noche de chicas en uno de los restaurantes que más dará que hablar en los próximos meses? ¿Que cómo se llama? 1MPAR, y es “sólo” una de las fantásticas nuevas propuestas gastronómicas que trae el nuevo SOFIA.
Actualmente, nos proponen 3 conceptos gastronómicos distintos (hay un cuarto en marcha que os sorprenderá): 1MPAR, BE SO y PHILOSOFIA.
Pero hoy os hablamos del que visitamos nosotras: Restaurante 1MPAR.
EL ESPACIO
El Hotel SOFIA ha estado cerrado 9 meses para abrir sus puertas con un lavado de cara magnífico que le confiaron a Jaime Beriestain.
No sólo le han dado un giro de 360º al interiorismo sino que, detrás de toda la estética trasluce un gran esfuerzo a nivel estratégico-conceptual para proporcionar espacios distintos que encandilen tanto a huéspedes, Barceloneses como a los comensales.
El espacio se encuentra dividido en varias zonas: 3 barras, una terraza interior, una zona de sofás con mesas redondas, etc. En definitiva, hay un espacio idóneo para cada ocasión.
Enseguida captaréis que han conservado el dorado que tanto caracterizaba al antiguo Sofía. Eso sí, dándole la vuelta y combinándolo con tendencias mucho más actuales.
Y ojito, el mural con cerámica de la pared de la entrada en tonos azules es INCREIBLE.
LA CARTA
En la carta prima el buen producto. Eso, y opciones para todos los gustos.
“Yo soy un restaurante multigastronómico que surge de un viaje por los 5 continentes en el que he descubierto sorprendentes sabores, aromas y texturas. Un concepto que fusiona increíbles productos frescos del Mediterráneo con exóticos ingredientes de escondidos rincones de oriente.”
Encontraréis desde las tapas más típicas (tabla de embutidos, quesos, burrata, bravas, etc) a una barra de ostras, pescados, carnes, cocas y arroces. Siempre con una excelente calidad y adaptando los platos al producto de temporada.
Además, y como no podía ser de otra forma en un hotel 5*, tienen una extensa carta de vinos y cavas.
Podéis ver la carta y precios AQUÍ.
CUANDO IR
En 1MPAR podréis desayunar, almorzar o cenar.
Y si lo que os apetece es una noche animada, una comida en la que alargar la sobremesa o un afterwork, consultad la programación de eventos. En #IMPAR nos ofrecen noches ‘temáticas’ con DJs, afterworks de “Cheese & Wine” y un sin fin de planes geniales.
Tip: Si sois un grupo de 5-6 os recomendamos que reservéis las mesas redondas con sofás.
¿NUESTROS FAVORITOS?
Nos gustó absolutamente todo, escogimos opciones muy mediterráneas y nada decepcionó. El ganador absoluto fue el Steak Tartar, entra directo a nuestro TOP3 de steaks de la ciudad.
También brutales la Dorada con verduritas y el Arroz de pollo con alcachofas.
¿Y para cerrar una gran cena? 5 postres para 5 grandes mujeres. Los ganadores fueron el Cheesecake, la Textura de 3 naranjas y un clásico: “pa, amb oli i sal”.
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Les Corts – Plaça Pius XII, 4 Arroz con pollo de payés y alcachofas. 35-45€/pp Sí. Con terraza y reservados. De lunes a domingo de 12.30 a 23.30h y desayunos de 7 a 11h. https://impar.sofiabarcelona.com/es/restaurante/ 935 081 010
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