10 snacks saludables para picar entre horas

Las horas entre distracción y distracción son muy traicioneras. Y, como lo sabemos, hoy os traemos 5 ideas de snacks saludables.

Snacks perfectos para tener en la nevera, ya preparados, sin perder tiempo preparándolos, nutritivos, saciantes y con menos de 200 calorías.

¡Empezamos!

Energy balls o bolitas energéticas

Las bolitas energéticas es uno de nuestros snacks favoritos. Normalmente siempre tenemos en la nevera, y las tomamos entre horas o antes de hacer deporte.

~  Ingredientes (para unas 18 bolitas)

• 1 taza de avellanas tostadas (140 g) o cualquier otro fruto seco que tengáis en casa
• 1 taza y ½ de dátiles Medjool (300 g)
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharadas de coco rallado, una para la masa y otra para rebozar las bolitas
• 1 cucharada mantequilla de cacahuete (sin azúcares ni cosas raras, 100% cacahuete)
• 1 cucharada de aceite de coco

~  Elaboración 

1. Echar los frutos secos elegidos en el procesador de alimentos o en una batidora de vaso potente y batimos durante unos segundos hasta que estén desmenuzadas.
2. Añadimos los dátiles deshuesados, el cacao, la mantequilla de cacahuete, la cucharada de coco y el aceite de coco y volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
3. Hacemos bolitas con las manos.
4. Podéis guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante unas dos semanas o incluso congelarlas durante meses.

UVAS

No tiene ningún misterio. Las uvas tienen muchos beneficios, entre los que destacan:

• Es un potente antioxidante (previene el envejecimiento de la piel)
• Hidratan
• Aportan energía y,
• Combaten la debilidad corporal, ayudando al sistema inmunológico (ideal para estos días de cuarentena)

Además, nos mantiene entretenidos comiendo una a una. Lo cual ayuda a calmar el hambre.

Una taza de uvas negras (más dulces) tiene unas 110 calorías, mientras que una taza de uvas verdes tiene unas 80 calorías.

PALOMITAS DE MAÍZ

Ojito aquí, palomitas de maíz caseras, ¡no de bolsa!

No sé vosotros, pero yo he crecido pensando que las palomitas no eran saludables… pues resulta que no, siempre que estén hechas en casa y uséis sólo estos 3 ingredientes.

~  Ingredientes

• 70 gr copos de maíz
• 2 cucharadas de aceite
• Sal o azúcar (en función de si queréis hacerlas saladas o dulces)

~  Elaboración

1. Ponemos las 2 cucharadas de aceite en una sartén o una olla (lo que tengáis con tapa) junto a los copos de maíz.
2. Calentamos a fuego lento y tapamos dejando un hueco para que el vapor vaya saliendo.
3. Veréis cómo se empiezan a formar las palomitas, sobre todo dejadlo a fuego lento.

HUMMUS

El hummus es uno de nuestros dips favoritos. Además, tiene mil variaciones. Una vez perfeccionéis la receta original, podéis empezar a jugar con ella añadiendo remolacha, edamame, guisantes, etc.

Tip: podéis conservarlo bien tapado en un tarro hermético en el frigorífico unos 4-5 días.

~  Ingredientes para la receta original

FRUTOS SECOS

Nada nuevo que añadir. Aportan energía y son saciantes.

Además, ayudan a controlar el colesterol, la circulación de la sangre y la salud del corazón

Sólo tened en cuenta que tienen un alto contenido calórico y por ello, no deberíais comer más de lo que os ocupe la palma de la mano.

Os puede resultar útil para controlar las porciones, esta gráfica de Delish:

DÁTIL CON AVELLANA o CHOCOLATE  Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Para que quede claro, clarinete, esta receta y fotografía es del blog >> https://www.lazycatkitchen.com/stuffed-dates-peanut-butter/

Es TAN fácil y rico, que se ha convertido en uno de nuestros snacks favoritos cuando tenemos prisa y queremos saciar el capricho de algo dulce.

1. Sacad el hueso del dátil (Medjool a poder ser)
2. Poner una cucharadita de mantequilla de cacahuete
3. Poner una grajea de chocolate negro (sin azúcares añadidos y con el máximo % de cacao)
4. Tirar sal gorda para crear contraste de sabores

Más fácil, imposible! Además, todos los ingredientes de esta receta deberían ser un fondo de armario en vuestra despensa. No son perecederos y son ingredientes básicos en cualquier receta de snack saludable.

Galletas de avena y plátano, sin azúcares añadidos

Hace unos días os enseñábamos por stories unas galletas caseras y saludables de avena y plátano, fuisteis muchos los que nos escribisteis, así que decidimos lanzar una encuesta a través de IGstories para preguntros si queríais la receta. ¿Vuestra respuesta? Un sí rotundo con (96% SÍ; 4% NO).

Son muy fáciles de preparar, no tardaréis más de 20 minutos en tenerlas listas y son un snack saludable para entrehoras.

Tenéis la receta completa aquí: Galletas saludables de avena y plátano y sin azúcares añadidos

CHIPS DE KALE CRUJIENTES

Si hablamos de uno de los chips saludables que más de moda están en la actualidad, tenemos que mencionar los chips de kale o col rizada.

La primera vez que los probamos fue en Flax & Kale Passage, gluten-free y carta vegetariana, y nos fliparon.

~  Ingredientes

En realidad, sólo necesitáis los 3 primeros ingredientes. Para condimentar los chips de kale podéis usar las especias que tengáis en casa.

• Col kale
• aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Ajo en polvo
• Guindilla en polvo
• Pimienta negra recién molda.

~  Elaboración

1. Precalentar el horno a 175 grados.
2. Limpiar las hojas de col rizada, verter en un bol y añadir el aceite, sal y especias.
3. Masajear la col con el aderezo durante unos minutos.
4. Colocar en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
5. Introducir la bandeja en el horno y hornear unos 8 minutos. Después dadles la vuelta a todas las hojas y horneadlas unos 5 minutos más por el otro lado, vigilando en todo momento que no se quemen.

TORTITA DE ARROZ CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y PLÁTANO

Ésta es una de nuestras meriendas más comunes cuando estamos en casa o en la oficina.

Sólo necesitaréis 3 ingredientes:

• Tortita de arroz (vigilad que no lleve ingredientes no deseados, sólo arroz y sal)
• Mantequilla de cacahuete (100% cacahuete)
• Plátano

Opcional: podéis añadirle el toque crunchy con nibs de cacao, un fruto seco o chips de coco deshidratado.

Una tostada tiene alrededor de 200 calorías (aunque dependerá del pan que utilicéis y de la cantidad de crema de cacahuete que añadáis).

Como veis en la fotografía, si no tenéis plátano e incluso, queréis rebajar el contenido calórico, podéis cambiarlo por cualquier otra fruta.

Esperamos que os haya gustado este post y que os ayude a que el picar entre horas, se os haga más ameno y con menor sentimiento de culpabilidad 🙂