Hoy os hablamos de Morrow Coffee Roasters, un nuevo corner en el Eixample en el que podréis degustar specialty coffee o “café de especialidad” (en inglés suena mejor, jaja) elaborado por baristas profesionales.
Pero, ¿qué es un café de especialidad? Debe cumplir con 3 requisitos:
1) Trazabilidad del producto.
2) Limpieza y,
3) Sabor.
En Morrow tienen 3 tipos de grano de café: Kenia y 2 variedades de Etiopia.
Siguiendo la estela de otros precursores amantes del café como Satan’s Coffee, Nomad, Syra Coffee u Onna Café, ha nacido para cubrir una zona, Poble Sec-Eixample, que hasta ahora no disponía de buen café. ¡Bravo por ellos!
EL ESPACIO
En la esquina de Vilamarí – Gran Via, en un local esquinero con ventanales que lo rodean y aires industriales, encontraréis a Morrow.
En todo local esquinero que se precie, ostentan ventanales por los que entra luz natural a raudales. Y así es Morrow Coffee.
Dentro encontraréis una atmósfera tranquila, con charlas sosegadas entre amigos y parejas.
Hay mesas para todo tipo de personas y ocasiones: bajas y redondas, altas y espaciosas (ideales para trabajar en grupo) y una barra en la que aquéllos que vayáis solos (como fue mi caso) podréis sentaros a observar la vida pasar mientras degustáis uno de sus increíbles cafés.
Tip: es un espacio ideal para trabajar/estudiar, pues el wi-fi es rapidísimo, no hay mucho ruido y hay muchos enchufes para conectar los portátiles que nos acompañan allá donde vamos.
LA CARTA
En la carta (o pizarra) de Morrow encontraréis café, mucho café. Pero también matcha latte, zumos naturales, cervezas artesanas catalanas y 2 referencias de vino ecológico.
Además, para acompañar tanto brebaje tienen opciones de desayuno, merienda y comida riquísimas: pasteles brutales (el de limón es TOP), croissants de la pastelería Bubo (para morirse), bocadillos y 1 ensalada.
En tipología de cafés, dejaros asesorar por los baristas. Tenéis desde el mítico “Single” hasta el más típico Latte.
Per POR FAVOR, probad primero el café SIN AZÚCAR. Kim, uno de los propietarios, nos contó que el amargor tan típico del café proviene del quemado que realizan los proveedores de café comercial.
Ya veréis que este café, tostado por ellos en el mismo local (podéis pedir que os enseñen la maquinaria), no tiene para nada ese amargor.
Además, introducen técnicas nuevas al apasionante mundo del café como el Aeropress, Chemex o el V60.
¿Sus precios? Os dejamos a continuación los precios de noviembre 2017 para que os hagáis una idea.
CUANDO IR
Nos parece ideal para empezar el día con buen pie, cuando necesitéis un lugar cómodo y agradable para trabajar y por supuesto, para merendar con amigos o en familia.
Es un local #DOGfriendly , así que padres perrunos, ya sabéis.
¿NUESTROS FAVORITOS?
Nos quedamos con el croissant de almendras y el pastel de limón con semillas de amapola.
Los bocadillos tampoco se quedan atrás, el pan es exquisito.
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Eixample – Av. Gran Via de les Corts Catalanes, 403 ¡TODO! 5-8€/pp Sí. Sin terraza, con luz natural. De lunes a domingo de 7.30 a 21.30h. http://morrowcoffee.com/ 667 20 23 01
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