Nuestra afición a la comida india crece día a día ayudada por las referencias, cada vez más numerosas y de calidad, que encontramos en Barcelona.
Nuestro último descubrimiento ha sido el restaurante Masala 73, un Curry Bar que nos ha maravillado por su explosión de sabores, su buen rollismo y sus precios.
Tras este proyecto se esconden 2 grandes chefs: Jordi Aros, Kuldeep Singh.
El nombre quizás os suene por el éxito que tuvo su foodtruck ambulante. Tras dicha experiencia, creyeron que establecerse en un local en el Eixample sería una buena idea y así ha sido.
EL ESPACIO
Lo primero que respiraréis al entrar en Masala es el buen ambiente que se respira en el restaurante. ¿Y lo segundo? El maravilloso olor que sale de la cocina (abierta al público).
Un espacio a base de maderas y graffitis en las paredes que nos recuerdan a las pintadas callejeras de cualquier bulliciosa metrópoli India.
Si vais solos, en la entrada tienen una barra perfecta para hacer el menú mediodía entre semana y volver sin demora a vuestras obligaciones.
Al fondo del local, una entrada de luz prominente con una pared que supone una explosión de colores que da vida a toda la sala.
LA CARTA
En la carta de Masala, apuestan por el “menos es más” y ojo, algo que los hace únicos (a nivel de gastronomía india en la ciudad) es que trabajan con el concepto de producto de temporada y así lo aplican en su cocina, cambiando la carta y adaptándose a cada estación del año.
Queda dividida en 4 apartados:
- Entrantes
- 4 tipos de Curry
- 2 platos al horno Tandoor y,
- Acompañamientos: arroz Basmati, por ejemplo.
Empezamos la comida dejandonos aconsejar por los expertos y pedimos el Dahi Puri, increíble. El Dahi Puri es un plato con esferas crujientes de harina, rellenas de patata y cebolla, salsa picante (la justa), salsa de tamarindo, yogur y granada. Es uno de los snacks mas famosos de India.
Actualmente ofrecen 4 currys, muy distintos a los que habíamos probado hasta ahora y a cual mejor: curry de verduras, curry de berenjena, curry de pollo y curry de cordero ecológico. Nosotros probamos los 2 primeros, y nos encantaron.
Para acompañar tenéis arroz basmati (imprescindible para los currys), Raita de pepino y Dal Makhani (guiso de lentejas negras y judías rojas, típico de la región de Punjab).
No os podéis perder uno de los naans, ¿nuestro favorito? el naan de queso (la versión occidental del tradicional Naan o pan indio).
Además, ofrecen un menú mediodía de lunes a viernes por 11€ con platos similares a los de la carta (incluso los mismo, aunque con cantidades distintas). Incluye un primero, un segundo, postre y café.
Tip: Tienen una especie de “menú degustación” llamado Menú Maharajá por 25€ en el que podréis probar las especialidades de la carta. Todos los platos están pensados para compartir y el mínimo son 2 personas. El precio no incluye las bebidas.
CUANDO IR
Nos gusta tanto para ir con amigos, como con pareja o en familia.
Tienen una mesa redonda en la entrada que nos encanta para ir en petit comité con amigos, comentando la semana mientras tomáis unas Kingfisher (cerveza típica india).
Es un sitio ideal si os estáis iniciando en la gastronomía india pues ya veréis que los sabores (en cuanto a especies y picante) están muy adaptados a nuestro paladar. Eso sí, sin renunciar a ser indio, que es para lo que vamos.
¿NUESTROS FAVORITOS?
No os podemos decir con qué nos quedamos de todo lo que comimos. Simplemente, nos quedamos con todo: el Curry de berenjena, el Curry de verduras y el Dahi Puri.
Para finalizar, de los 2 postres que ofrecían, escogimos el postre indio (el otro era un Carrot Cake).
Si te gustó, también te gustarán: Surya
Eixample – C/ Muntaner, 152 Curry de berenjena, el Curry de verduras y el Dahi Puri. 20-25€/pp | Menú mediodía 11€. Sí. Con terraza. Martes a jueves de 13 a 16h y de 20 a 23h / Viernes y sábados de 13 a 16 y de 20 a 00h / Lunes y domingos cerrado. https://www.facebook.com/masala73/ 93 797 87 02
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