Cuando visitas 2 veces un restaurante en 1 mes y sales encantado no, lo siguiente… sabes que se ha convertido en uno de tus favoritísimos y que va a formar parte del BEST 2018.
¿Dónde hemos tenido tal flechazo? En Fismuler.
A fecha actual vamos por la tercera visita y ese flechazo sigue vivo.
EL ESPACIO
El restaurante Fismuler lo encontraréis en Madrid, el primogénito, y en Barcelona.
Ambos espacios son amplios, minimalistas, con luz natural y con un toque rústico que contrasta con el resto.
Mesas de todo tipo: redondas, alargadas para grupos grandes o para compartir y mesitas de dos para una cita romántica. Además hay alguna que otra mesa “especial”, como la que queda al lado de la cocina.
LA CARTA
En la carta encontraréis platillos de autor, todos con un toque diferencial y sobre todo, con buenísima materia prima.
No os dejarán indiferentes su ya mítica Tortilla de ortiguillas (o bacalao, la van cambiando), el Escalope Vienés con trufa que preparan en la misma mesa y el Carpaccio de dorada.
Si queréis probar más platos, podéis pedir medias raciones.
¡Ah! Y los camareros son la pera, dejaros asesorar por ellos.
CUÁNDO IR
Nos gusta para cualquier ocasión, pero como no es barato, podéis reservarlo para una ocasión especial o para cuando queráis daros un homenaje.
Tip: de vez en cuando tocan grupos en directo, consultad con el restaurante las fechas.
¿NUESTROS FAVORITOS?
Difícil escoger entre tanta excelencia. En las dos ocasiones que hemos visitado Fismuler hemos salido más que encantados.
Si nos obligáis a escoger, nos quedamos con la Tortilla de Bacalao, el Carpaccio de Dorada, el Escalope Vienés y el Pastel de chocolate.
OJO, se habla mucho y muy bien del Cheesecake de Fismuler. Nosotros lo hemos probado y aunque nos gustó, nos decantamos por el de chocolate. Si es vuestra primera vez en Fismuler, vale la pena que lo pidáis.
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