Hoy os hablamos de los entrepanes/bocadillos de autor por excelencia en Barcelona: Entrepanes Díaz.
Un concepto innovador creado con mucha valentía por Kim Díaz (creador de Bar Mut) y que ya se ha convertido en una referencia en la ciudad.
El espacio
Entrepanes Díaz está ubicado en la confluencia de Diagonal-Pau Claris.
Un espacio pequeño y muy acogedor con mesas de mármol, toques dorados, sofás de piel borgoña y un suelo hidráulico que no podréis dejar de mirar (y fotografiar).
Además, tiene una terraza y una barra exterior (e interior) en la que sentarse a ver la vida pasar en los meses de primavera-verano.
Especial mención a la apuesta que hicieron desde inicio: contratar a camareros mayores de 50 años, expertos en el sector y disfrutones de su trabajo. ¡Qué gustazo da el servicio en Entrepanes!
La carta
En la carta, siempre colgada en la pizarra y a la vista de todos, tapeo y entrepanes gourmet.
Uno de los secretos de un buen bocadillo está en el pan, porque… ¿a quién le gusta un bocadillo con pan modo-chicle-ON por muy bueno que esté su contenido?
El de Entrepanes Díaz es del Forn Sant Josep, negocio familiar que llevan haciendo tremendos panes desde 1912.
En el apartado bocadillos, podréis encontrar el de calamares, el de cochinita pibil, el de costilla de cerdo confitada a baja temperatura… ¡y un sinfín de opciones que os hará salivar sobremanera!
La idea es que cada comensal pueda probar más de 1 bocadillo así que las medidas son más bien reducidas.
Además de bocadillos, podréis tapear con platillos inspirados en la cocina del Sur.
Cuándo ir
Nos gusta para ocasiones informales.
Tip: Si queréis probar más bocadillos, no dudéis en compartirlos. ¡Compartir, es vivir!
¿Nuestros favoritos?
Nos quedamos con el de Calamares, el de Rabo de buey y el de Costilla de cerdo confitada.
Si te gustó, también te gustarán: La Rovira, bocadillos de primera y cerveza artesanal en Gracia
Eixample – C/ Pau Claris, 189 Bocadillo de calamares, Rabo de buey y Costilla de cerdo. 15-25€/pp Sí. Con terraza y barra. De martes a sábados de 8.30 a 23.30h // Domingo de 11.00 a 16.00h. https://es-es.facebook.com/EntrepanesDiaz/ 93 415 75 82