Seguro que ya habéis oído hablar de Yakumanka, la nueva cevichería de Gastón Acurio que lo está petando en Barcelona.

Yakumanka significa en lengua quechua ‘la olla de las aguas, del mar, de los ríos, de los lagos, de la vida’ y todo ello lo encontraréis en este restaurante. En definitiva, mucho mar y sobre todo Perú.

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El espacio

Yakumanka destila mar por los cuatro costados.

Al entrar, encontraréis una barra con el pescado fresco del día en la que también podréis comer (ideal si vais en pareja y os gusta ver cómo trabajan los cocineros).

Al fondo, una sala en la que se encuentran la mayoría de mesas y en la que predomina una decoración marinera y frases típicas de Perú.

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La carta

César Bellido, el chef ejecutivo, es quien se encuentra al mando de los fogones en el día a día.

¿Su máxima? Respeto absoluto a la esencia culinaria peruana. Eso sí, con cierto refinamiento en algunos platos.

La carta en sí es un festín: cebiches, tiraditos, anticuchos y mucho pescado. También encontraréis carne como la entraña de ternera a la chorrillana.

Destacar muy mucho LOS postres (sí, con mayúsculas). Tenéis que dejar hueco sí o sí para el “Tres leches”.

¡Ah! Y no olvidéis acompañar la comida con un cocktail. Los hacen deliciosos.

Podéis ver la carta y precios AQUÍ.

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Cuándo ir

Sin duda es un restaurante de ‘recomienda y acertarás’. Podéis ir en familia, en pareja (recomendamos en este caso, reservar en barra) o incluso para una comida de negocios.

Os aseguro que quedaréis genial recomendando Yakumanka.

Tip: Reservad en barra si vais en parejas y sois cocinitas.

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¿Nuestros favoritos?

Creo que hacía mucho que no comíamos tanto, y es que yendo un grupo de 5 personas nos dio por probar de todo, tanto platos como cocktails.

Nos quedamos con (casi) todo, pero puestos a escoger… las Croquetas limeñas con cremoso de ají de gallina, las Entrañas de ternera, el Tiradito Nikkei y el Arroz Chaufa.

Como os decíamos antes, no podéis iros de Yakumanka sin probar sus postres. En especial el “Tres Leches”, BRU-TAL.

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Eixample – C/ València, 207

Las Croquetas limeñas con cremoso de ají de gallina, las Entrañas de ternera, el Tiradito Nikkei y el Arroz Chaufa. De postre, el Tres Leches.

35-40€/pp

Sí.

Sin terraza. | Con barra.

Lunes a Sábado de 13:00 a 15:00 y 20:00 a 23:00h. // Domingos de 13:00 a 16:00.

  http://www.yakumanka.com/

93 566 15 48