Volvemos con nuestra edición mensual NEW IN TOWN! Esta vez con un poco de retraso, nuestras más sinceras disculpas.

Seguimos con aperturas interesantes en Barcelona y la lista de deberes va ganando kilos.


Nikkei 103

Aún no hemos tenido la oportunidad de probar este nuevo restaurante, pero no tardaremos.

Las técnicas japonesas se alían con el producto y las salsas peruanas en el nuevo restaurante Nikkei 103.

¿El leit motiv? Una gastronomía japo-peruana “que se inventa cada día”, que permite combinaciones y juega con productos, algunos de ellos importados directamente de Perú.

El chef de Nikkei 103, Roberto Sihuay propone fusión y horno robata para crear un sinfín de ceviches, tiraditos, nigiris y uramakis.

Eixample – C/ Aribau, 33

30€/pp

nikkei103.com


Casa Fausto

Casa Fausto estuvo durante años ubicado en la Creueta del Coll, al final del empinado paseo de la Mare de Déu del Coll, que parece subiera al cielo. Una zona en la que antaño, la clase pudiente barcelonesa se construyó sus casas de veraneo modernistas.

Ahora Manolo García, también gallego, emprende una aventura más refinada (aunque igual de cercana) en la esquina de Muntaner-Diagonal con una carta sin complicaciones. Buen tapeo con producto de mercado que hace las veces de vermutería y las otras de casa familiar en la que compartir vida y milagros.

Galvany – C/ Muntaner, 233

 20-25€/pp

Vermutería Casa Fausto


La Vecina

La Vecina es el bar de toda la vida, el bar de barrio en el que pasar las horas, el bar en el que saben tu nombre y conocen tus costumbres.

En definitiva, el espacio que cualquier vecino sueña tener a la vuelta de la esquina.

La Vecina os espera con los brazos abiertos para desayunar, hacer el vermut, comer o cenar.

La carta está pensada para compartir y está repleta de platillos mediterráneos.

Farró – C/ Guillem Tell, 23

Desde 15€/pp

La Vecina


Mextizo

Aunque ya llevan 6 meses al pie del cañón, hemos querido incluirlo porque lo probamos la semana pasada y nos sorprendió gratamente.

Mextizo es México, es Mediterráneo y es Brasa Vasca. Una propuesta de rica diversidad que llega para sorprendernos de la mano del chef Adrián Marín.

Adrián Marín ha inventado el concepto de “cocina mexditerránea”, que aúna todo su bagaje gastronómico hasta la fecha: arroces, brasas y mexicano. Ojo, cada tipo de gastronomía tiene su lugar en la carta y no pretenden fusionar culturas en un mismo plato. En definitiva, juntos pero no revueltos.

  Eixample – C/ Diputació, 239

40-50€/pp

http://mextizo.es/